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2018年全国34省生猪出栏
发布时间:2019-01-31 10:28来源:猪易网

随着生猪产业的不断发展,不论是家庭猪场、规模猪场、集团猪场还是饲料、兽药企业,都愈发重视数据对生产经营的指导。特别是2018年8月份发生非洲猪瘟之后,从北到南逐步扩散,疫情发展、生猪禁调等因素对生猪产能的影响有多大?2019年生猪市场上涨,上涨幅度有多少?对于猪场来说,2019年出栏要安排在什么时间?还有哪些风险需要规避?

要回答这些问题,以往的经验已经失去了作用,我们需要更多的数据。

29日,猪易数据公布了2018年不同省份生猪出栏的情况,引起众多猪场、企业关注,那么今天,我们对数据样本采集的情况进行说明,并且公布2018年全国34省生猪出栏数据,为广大行业同仁提供参考。 

就渠道来说,猪易旗下猪易通App下载量为120万,其中猪场占90%以上。日活跃在20万左右。查猪价、猪易网微信号粉丝数量25万、21万。每天有4000-5000家猪场主动报价,生猪出栏、仔猪外购、玉米、豆粕采购价格等等。

猪易数据采集猪场样本数量为2万多家,按照出栏规划划分为:

 表1 猪易数据采集样本说明

样本出栏量为1.8亿头,占总出栏量的三分之一左右。

另猪易数据每天搜集150家规模屠宰场生猪收购、生猪屠宰量,规模猪场出栏、体重等等价格。

那么,2018年生猪出栏究竟如何?

2018年全国生猪出栏5.81亿头,相比2017年增长2.5%。

图1 2018年不同大区生猪出栏及占全国比重

数据来源:猪易数据

中国的生猪最多的是华中,2018年出栏1.67亿头,占全国27.78%;

其次是华东,生猪出栏1.14亿头,占全国19.71%;

第三西南,年出栏1.11亿头,占全国19.13%;

第四华南,年出栏0.64亿头,占全国10.99%;

第五东北,年出栏0.52亿头,占全国9%;

第六是华北,年出栏0.4.亿头,占全国8.51%;

第七是西北,年出栏0.22亿头,占全国3.84%;

就不同省份来看,按照出栏量排名依次为:

1、 第一大省河南

2018年生猪出栏量5428万头,相比2017年增长3.64%。这么高的增长就可以看出为什么2018年河南猪价下跌这么多。自从2014年以来,河南就成为全国生猪出栏最大的省份,而不是四川。对于河南来说,疫情较为严重,主要集中在豫北、豫西、豫东,部分地级市、县域母猪产能淘汰30%-50%,豫南情况稍好,但目前来看也有发散的趋势。不论家庭猪还是集团企业,情况都相当严峻。对2019年的河南来说,3-4月或继续下探,5月之后逐步好转。

2、 第二省份湖南

2018年生猪出栏5034万头,相比2017年增长1.84%,是河南之外的第二大出栏大省。与其他省份相比,湖南最大的特点是猪多,而且大猪多。标猪更多供应广东,大猪则调到四川、重庆和贵州。并且当地家庭猪场出栏的大猪,价格往往比规模猪场的标猪还要高。相对河南、湖北来说,湖南疫情相对平缓。疫情发生后当地补栏积极性暂时下降,但整体上补栏热情较高。

3、 昔日的老大四川

根据猪易数据显示,2018年四川生猪出栏量4669万头,相比2017年增长0.84%。就统计局数据来看,同比增长0.9%。但统计局数据显示四川出栏高达6000多万头。猪易数据不论样本,还是猪场调研,四川并没有达到如此高的出栏。实际上,四川在2013-2015年的时候出栏量就出栏明显下降,这两年四川出栏还是小幅增长了的,但尽管增长,对于猪肉消费大省四川来说,还是不够吃。从2018年非洲猪瘟后,四川铁桶一样,不出不进,当地生猪价格飙升至22元以上就知道了。目前来说,湖南、湖北甚至河南生猪都在支援四川人民的猪肉消费。不同于河南,2019年下半年,四川能繁母猪存栏将出现增长。

4、 后起之秀是山东

2018年生猪出栏4104万头,突破4000万头。2016年4月生猪产业规划发布之后,南猪北养成为各大集团企业的重点,河南、山东、辽宁、山西成为争抢的战略要地。而山东生猪出栏量在近几年也呈现快速增长。2018年同比2017年同比增长3.21%,基本与河南持平。但2018年疫情发展后,同样都是生猪出栏大省,但山东的命运却比河南好很多,而最根本的就是山东屠宰场更密集,白条外调更为顺畅。而这,也使得2018年山东并未明显去产能。

5、 左右摇摆的湖北

同样都是位于华中,湖北没有湖南地理位置更优越,没有河南成本更低,2017-2018年经历了严重的环保风暴,8月份之后疫情影响下当地猪价大幅走跌。2018年生猪出栏3614万头,相比2017年增长1.13%。就华中来说,河南、安徽(计入华中)去产能最为明显,其次便是湖北。目前来看,湖北生猪向南流入重庆、贵州,向北杀入河南,这几天湖北猪价有起色。而就2019年来说,湖北也将迎来一定的好转。

6、 京津的卫士河北

如果说山东是朵奇葩,河北就是一个卫士,坚定得承担着供应京津猪肉的责任。而12月份,京津冀联合防控大区的成立,也透露出河北将承担更多供应北京人民吃肉的任务。非洲猪瘟之后,北京屠宰场长时间跑到河北找屠宰场代宰,而伴随河南、辽宁、吉林解封,北京屠宰场又扩大的范围,选择成本更低的河南和东三省,而身后是河北猪价的步步下探。但即使如此,2018年河北去产能也相对有限。2018年河北生猪出栏3004万头,相比2017年增长3.17%。

7、 命运发生转折的云南

我们知道云南人民喜欢吃大猪,而且当地生猪养殖极为分散,但伴随着2016-2018年各大集团企业的进入,云南生猪出栏同样出现大幅度增长。比如温氏、特驱、铁骑、正大等等,2018年云南生猪出栏3003万头,相比2017年增长3.44%。对于云南来说,最明显的就是当地集团企业发现,以往需要调入的云南在今年开始大量外销。而疫情发生后,外销受阻,当地猪价大幅下跌。

8、 神话一样的广东

猪易数据显示,2018年生猪出栏3003万头,相比2017年增长1.12%。为什么说广东是神话?当地每年需要外调1000多万头生猪,一直到11月份还有生猪进入广东。而在元旦之后,湖南、湖北的生猪更是源源不断得进入。但整体上,广东疫情发展相对平缓。特别是当地发生疫情后,其他省份同时存在2起疫情省内禁止生猪调运,但广东疫情第二天就出台政策允许省内生猪调运。对于广东来说,保障局面吃猪肉显然是个很重要问题。但神话也不是永久的,伴随春节的临近以及当地集团企业疫情的发展,当地生猪出现集中抛售,猪价也出现明显的下跌。2019年春节后需求继续下降,广东省猪价3-4月有风险。

9、 广东的好兄弟广西

如果说北京人民吃猪肉主要是河北承担,而广东的猪肉则很大一部分来自于广西。近日出台的广东、广西、福建、江西、湖南、海南六个省份的联合防控中可以发现,广西、江西、湖南这三个主产区将为广东、福建提供猪肉。与河南、湖南一样,广西同样是各大集团企业投资的热土,2018年生猪出栏2903万头,同比增长3.39%,增幅明显。广西猪友感受一下,与全国均价对比,广西的表现愈发不佳。

10、 多面手江西

江西生猪养殖同样分散,并且由于当地水网密集,2017-2018年环保拆迁严重,伴随大量散户的退出,是规模猪场及“公司+农户”模式的崛起。2018年江西生猪出栏2662万头,同比增长2.05%,属于增长的第二梯队。2019年疫情来说,江西的疫情与河南、山东相比表现平缓,但就南方省份来说,算上比较严重的程度。

结合2018年8月份以来的疫情来说,去产能较为明显的地区是东三省、河南、安徽、江苏、山西、内蒙,而这些省份中,除了河南,其他省份并非主产区。如果再看时间,去产能大致从10月份之后开始,11月逐步加强,12月、2019年1月加快、密集。在这个基础上行 与2019年生猪出栏来说,也主要影响2019年下半年的生猪供应。


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